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Le pigeon est une viande raffinée et délicate, idéale pour les repas gastronomiques et les occasions spéciales.
Les manchons de canards représentent la partie de l’épaule du canard. Source de protéines de haute qualité et de graisses saines, parfaites pour une alimentation équilibrée.
La pintade se distingue par sa viande maigre, tendre et savoureuse, offrant une alternative plus saine et raffinée aux volailles traditionnelles.
Ailes de poulet provenant de poulets élevés en plein air, elles sont idéales pour les barbecues, les plats épicés ou les apéritifs.
Nos poulets durs du pays sont élevés de manière traditionnelle.
Pour les amateurs de viande crue, le magret se prête très bien à une préparation en tartare.
Poulet fermier fumé au feu de bois selon la méthode traditionnelle pour préserver les goûts et les saveurs.
La carcasse de poulet est idéale pour préparer des bouillons riches et savoureux, des fonds de sauce ou des soupes maison.