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Pour les amateurs de viande crue, le magret se prête très bien à une préparation en tartare.
La carcasse de poulet est idéale pour préparer des bouillons riches et savoureux, des fonds de sauce ou des soupes maison.
Nos filets de poulet, également appelés blancs de poulet, sont prisés pour leur tendreté et leur faible teneur en gras.
Nos cailles sont élevées en plein air et nourries naturellement, offrant une qualité artisanale supérieure.
Poulet fermier fumé au feu de bois selon la méthode traditionnelle pour préserver les goûts et les saveurs.