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Riche en nutriments, le rognon de poulet est un ingrédient délicat et savoureux, parfait pour préparer les salades.
Les manchons de canards représentent la partie de l’épaule du canard. Source de protéines de haute qualité et de graisses saines, parfaites pour une alimentation équilibrée.
Le pigeon est une viande raffinée et délicate, idéale pour les repas gastronomiques et les occasions spéciales.
Pour les amateurs de viande crue, le magret se prête très bien à une préparation en tartare.
Nos poulets durs du pays sont élevés de manière traditionnelle.